原料

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紫菜 (8克)

淡皮 (5克)

芝麻 5克

1/准备食材:紫菜8g、淡干虾皮5g、芝麻5g。 

2/用手将紫菜撕碎,方便搅拌。

3/然后将紫菜放入搅拌杯中。

4/用搅拌机将紫菜搅成碎末状。

5/搅拌就可以了。

6/将虾皮放入到搅拌杯中。 PS: 我用的是无盐淡干野生虾皮,加工的时候没有额外加盐,所以没有提前用温水浸泡。

7/用搅拌机将虾皮搅成碎末状。

8/虾皮搅碎后倒入小碗中。 

9/锅热后,倒入芝麻炒香。芝麻有香味,所以要先倒入芝麻翻炒。如果是生芝麻的话,需要先炒熟如果是熟芝麻的话,翻炒至出香味就可以了。 

10/然后将虾皮碎倒入锅中翻炒1分钟。 

11/最后将紫菜倒入锅中。

12/继续翻炒3分钟左右,将所有食材炒熟炒香。 

13/拌饭料炒好后,然后装入到密封罐中储存。要放到干燥处保存哦,千万不要让它受潮,受潮就不好吃了。大概储存两周左右。

14、美味又好吃的搅饭的做法完成开吃了。

搅饭的做法

1、先把大米淘洗干净,放入电放内,备用。

2、再准备适量五花肉切丁、胡萝卜、香菇、土豆分别切丁、备用。

3、然后起锅加热倒入切好的五花肉丁,煸炒出油,放入葱姜末。

4、再倒入切好的配菜,加一点蚝油、适量生抽、老抽,翻炒上色。

5、再倒上适量的清水,加一点盐、鸡精和十三香调味。

6、开锅盖上盖子焖炖5分钟。

7、然后把炖好的菜倒入电饭锅内,汤汁按焖饭的比例稍微多一点即可。

8、翻拌均匀,开启煮饭键就不用管了。

9、最后把焖好的米饭撒上一点小葱花,简单的搅饭就做好了。

搅饭的做法

1/5

鸡胸脯切块加入酱油,玉米淀粉、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟,土豆、青椒、胡萝卜清洗干净

2/5

所有的菜都切成小块备用

3/5

热锅冷油倒入腌制好的鸡肉,生姜,大蒜翻炒,以此加入土豆、胡萝卜、香菇翻炒均匀,加入一小碗清水烧开 转小火炖熟

4/5

菜收汁前加入青椒断生,浇在用电饭煲煮熟的饭上,焖3分钟即可。

5/5

搅拌均匀出锅