炸薯条一般，是不建议使用素油来制作的。

在烹饪炸薯条的过程当中，最好建议可以采用花生油或者芝麻油，这样味道口感才会更香甜可口，而且也可以有效提高它的营养价值。

所以平时我们在烹饪的时候，一定要注意根据实际情况合理选择食材，烹饪味道才会更好。