煮粥要比煮米饭放更多的水。等量的米，如果想煮大米粥，就要加入比较多的水，想喝稠的加水少些，想喝稀的要放更多的水。如果想吃大米饭，那加水要适量，不能太多，加多了米饭做出来太软，一定要加的合适，米饭做出来不软不硬才好吃。现在用的都是电饭锅焖饭，非常方便。