随时可以下锅。

最好是洗好米后，冷水下锅，煮熟就可以吃了。

如果等水开下锅，像煮面条一样，也不是不可以。最后一样可以熟，不过多费点时间而已。

最重要的不是什么时候下锅，而是要把它煮熟。煮的时候最好旁边看着些，避免溢出。水不要倒太多，三分之二锅就可以。