炖的鸽子汤不吃肉有营养，鸽子汤应该是这样炖，先使用大火烧开以后再用小火慢慢的咕嘟炖，多炖一些时间直至鸽子汤变成白色的为至，一般需要补充营养的人群都无法食用鸽子肉，就是饮用鸽子汤即可，所以说炖的鸽子汤不吃肉也有营养。