猪脚炖豆棒做法

用料

豆棒半 斤，小土豆 10来个，猪蹄 2只，太太乐原味鲜酱油 1瓷勺，老抽 半勺，香叶 2片，八角 2个，姜 4片，葱 半根，盐 1调料勺（酌情放），冰糖 20克

做法步骤

1、猪蹄买时候让老板给切小块，回来冲洗干净，焯水后用冷水洗净

2、新挖的小土豆去皮，豆棒洗干净

3、材料准备好

4、锅里放比平时炒菜多一点的油放冰糖中小炒糖色

5、放猪蹄跟葱姜翻炒上色

6、加酱油跟老抽

7、加入比猪蹄高的水

8、中火1小时（水量得时刻关注，不够可以加点开水）

9、放豆棒土豆跟盐

10、贴上一圈玉米面饼子中火15分钟就可以出锅了

猪脚炖豆棒做法

原料：猪蹄、泡好的黄豆、八角、花椒、盐、姜片。

做法步骤：

第1步、猪蹄收拾干净，剁成小块，冷水下锅，焯去血沫。捞出冲洗干净。

第2步、泡好的黄豆准备就绪。

第3步、放入高压锅中，加入开水，放两片生姜，适当花椒、八角。高压10到15分钟。

第4步、开锅盖，调入适当盐即可食用。

猪脚炖豆棒做法

首先处理好的猪蹄用加葱段姜片料酒煮熟备用，葱姜蒜末黄豆芽泡一小会（黄豆冷水泡6个小时也可以），油热小火加入冰糖5块左右，一定要用小火炒糖色，加肉葱姜蒜末炒香，加入猪蹄生抽老抽蚝油适量炒色，按照自己口味鸡精味精盐桂皮八角加入水没过猪蹄，加入黄豆，大火烧开，小火慢炖。收好汁就可以出锅了，味道超级棒