一般用花生油更香。酱是一种调味料，人们喜欢在吃饭时蘸酱吃，开胃可口，蘸酱时要往酱上淋些食用油。食用油有多种，有猪油，茶油，花生油，菜籽油等等，还有用几种油混合的调和油。蘸酱时用花生油比用调和油好一些。花生油更香。但是用调和油也可以，根据个人喜好决定。