食材明细：

血蛤500g

水适量

姜适量

清蒸血蛤做法白灼的做法步骤：

1

血蛤洗净沥干水份备用

2

锅内烧水

3

将血蛤放到开水里一会就可以了。只要能拨开就可以，千万不要等到他都张开了。都张开的话，里面的血都流光了，就没营养了(吃这个，就是吃他这个血，除了这个血蛤，我还没见过其他贝壳类有血的呢)然后剥开

4

捞起血蛤装盘即可，清蒸血蛤做法白灼就做好了。

小窍门：如果怕生敢吃，可以浸一点醋，或者辣酱。