乙酸也叫醋酸，是溶解于水的溶液，所以是混合物。

1、混合物是由两种或多种物质混合而成的物质。  混合物没有固定的化学式，无固定组成和性质，组成混合物的各种成分之间没有发生化学反应，将他们保持着原来的性质。

2、混合物可以用物理方法将所含物质加以分离。没有经化学合成而组成。