沉香皂的味道内敛淡雅（要加热后味道才会明显），老山檀香皂偏张扬奔放一些（生闻也有味道）。

沉香皂的香气属于暗香，在周围的环境发生变化时才能慢慢闻到，而且香气相对幽淡，不会给感官带来强烈的刺激。檀香皂的香气属于明香，浓郁扑鼻，明显易闻。

在感受上，沉香皂的香味总是在不知不觉间沁入心肺，颇有“润物细无声”的意境，而檀香皂就“热情”许多，令人时刻都沉浸在四溢的香气中。