崖柏沉香出水，又称为倒流香，也称下流香，因为在崖柏沉香在燃烧过程中产生的烟雾因焦油含量较高像水一样由高处流向低处而得名。

倒流香多为圆锥中空型，一般在使用过程中配以专用香炉，香炉置香处有孔或槽，便于烟雾下流，非常有趣。