冷冻的馒头经过加热处理后是可以吃的，只是口感和营养比不上新鲜的馒头。

吃不完的馒头可以用密封袋处进行密封在放在冷冻室冷藏，等下吃的时候再拿出来解冻。冷冻后的馒头虽然可以继续食用，但是长时间的冷冻可能会滋生细菌，食用后对人体产生不利的影响，所以还是建议尽快食用。明显发霉、酸臭味、表面黏腻的馒头是不能吃的。