泡菜坛子可以用开水烫，但是建议用80度左右的开水去清洗干净就可以了，要是用100度的开水去烫坛子虽然不会破裂，但会使坛子的使用寿命变短。想要继续泡菜的话最好是先放冷却下来后再放泡菜进去，如果坛子还有热量的话会样里面的泡菜变质。