这是一个新的专利适用技术，传统泡菜坛那个颈部比较矮，脏的坛沿水受气温气压的影响就要吸入坛子内，污染泡菜，严重者泡菜变质。这种现象在城市楼房特别突出。高颈泡菜坛就是解决这个问题的泡菜坛，泡菜坛颈部较高，坛沿的脏水不能吸进泡菜坛内。