五蔬菜汤的配方：白萝卜300-400克、白萝卜叶130-200克、胡萝卜130-200克、新鲜牛蒡130-150克或干牛蒡15克、干香菇 3枚。

做法：

1、蔬菜连皮切大块放入锅中。

2、加入菜量3倍的水，大火煮沸，转小火加盖煮1小时（勿掀锅盖）。

3、煮好后装入玻璃瓶即可饮用。

4、剩余的汤汁冷却后可放入冰箱保存3天内喝。