食材
鲢鱼800克，酸辣椒15克，料酒10克，油50克，盐4克，葱10克，蒜米5克，生姜5克，白胡椒粉5克
方法/步骤
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先准备切好酸辣椒，生姜、葱花，铁锅热油放入酸辣椒、葱梗炒香再加水煮开。
2/3
酸辣椒汤煮开后倒入杀好砍好的鲢鱼块盖上锅盖慢炖。
3/3
炖煮一定时间后，加入葱花、蒜米、白胡椒粉煮沸几分钟就成了。
酸辣白鲢鱼汤做法
将鱼洗净，去掉内脏。鱼身撒上适量盐，腌制20分钟
锅中放水，倒入半包火锅底料
将鱼肉切成均匀小块
锅中放水，倒入半包火锅底料
先将鱼头放入，煮一会儿后放入鱼肉
最后放入白菜，煮一会儿。放入适量食盐、料酒、白糖
鱼肉熟了，就可以出锅吃咯
酸辣白鲢鱼汤做法
1、调料切好
2、鱼切开
3、鱼骨剃掉，切段
4、片鱼
5、鱼，加入淀粉调料，料酒，盐，鸡精，腌制
6、酸菜切好
7、锅下油，煎鱼骨
8、加入各种调料和酸菜
9、加水，加入，料酒，盐，糖，白醋，鸡精
10、用捞罩把酸菜捞出来
11、汤下鱼片
12、开了就捞出来
13、倒入汤
14、锅内下油，加入辣椒，葱花，花椒，有香味后就泼到酸菜鱼中。
