是一种含挥发油的胶质树脂，从东非或阿拉伯产的乳香属的树木取得，在古代因在祭祀中使用及熏烟而名贵，目前仍是一种重要的香树脂。

乳香呈淡黄色至淡绿色，是有光泽、透明、易碎的泪滴状的溢泌物，主要用于油漆加工。

其采集方法是在乳香树皮上割开伤口，流出乳状汁液，接触空气后变硬，成为黄色微红的半透明凝块。