不能。鱿鱼发黄是坏了，说明已经坏掉了，这种情况下就不要再吃了，应该及时的处理掉。如果人体不小心吃了发霉的鱿鱼的话，会对于人的身体产生一定的破坏，也会造成人体的中毒出现。作为一种优质的食材，鱿鱼丝的吃法有很多。不仅可以烘烤、水煮、还可以作为煲汤时的辅助材料。