牡丹的用途主要有四种：

一是观赏。

牡丹是富贵的象征，因其花大色艳，花姿多样，色香姿韵俱佳而深受人们喜爱。

二是食用。

牡丹花瓣可以做牡丹羹或者是作为菜品的点缀，还可以用来蒸酒，其口味香醇。

三是药用。

部分牡丹可以作药用，主要是牡丹皮有抗菌、抗炎、抗过敏、止血、热解毒、镇静、镇痛等作用。

四是香料。

牡丹花瓣粉干后可以装入香包当做香料使用，其味香浓，闻之沁人心脾。