井水苦是由于井水中亚硝酸盐含量过高。井水苦，说明井水的水质有问题。因其含有大量的亚硝酸盐，误食过量可引起亚硝酸盐中毒。建议请专业人员来检测一下。不然很危险。苦井水含有大量矿物质、有机盐和无机盐，不宜食用，只宜洗涤的井水而发病。

井水带有一种苦涩味是怎么回事

可能那里矿质元素较高。很可能含有高浓度的镁离子。具体水质怎么样还是要做化验的，打个比方，氟，锰等离子如果耗量较高的话就不建议饮用了。所以先化验一下水质再说。