不锈钢水壶能用醋清洗。不锈钢水壶的清洗主要是清洗里面的水垢，水垢的主要成分是碳酸钙等碳酸盐。醋中含有醋酸，能与水垢中的碳酸钙发生化学反应，将水垢溶解，从而将不锈钢水壶清洗干净。不锈钢水壶的结构很简单，里面一格内胆，外面一个壳，工作原理是利用电阻丝产生热量，在将热量通过金属板传递到壶身内，对冷水进行加热。

当水沸腾的时候，感温元件监测水蒸气，到达沸水温度后，自动断电，停止热水壶继续加热。