鹌鹑正常体温是26度左右，鹌鹑不仅怕冷，而且怕热。

在鹌鹑的成长过程中，要控制好温度，不宜过高或过低。雏期适宜温度为35-37度，成年期适宜温度在20-25度。

人工养殖鹌鹑时对养殖舍的要求：要求房舍冬暖夏凉。房舍坐北向南，前后都要有门窗。以人进入舍内没有异常感觉和没有刺鼻、刺眼的臭味为好。

野生鹌鹑不是很怕冷，但人工养殖的鹌鹑还是很怕冷的。鹌鹑在1到3天，温度宜40-41度，4-28天温度控制在36度左右，之后保持在30度上下。