自制酸奶时添加的发酵粉过多，会导致发酵不完全，酸奶呈豆腐渣状，可以食用但会影响口感。酸奶是酸甜口味的牛奶饮品，制作的主要原料为牛奶，辅料包括白糖、水。酸奶的种类比较多，包括酸乳、风味酸乳等，其中酸乳是以牛羊乳作为主要原料制作而成

酸奶发酵粉放多会怎样

发酵剂放多了，最多就是发酵快一点而已。因为你放进去的酵母菌其实在里面也在繁殖的，所以别担心了，你就减少发酵时间就可以了。