主料

蒜苔150克，鸡蛋3个

辅料，虾酱两勺，香醋1勺，耗油一勺，香油少许。

1、 准备适量虾酱

2、 将蒜苔洗净切碎。

3、 鸡蛋打碎到碗里划散

4、 起锅倒油，锅内油五成热，放入虾酱翻炒

5、 倒入切好的蒜苔大火继续翻炒

6、 然后淋上蛋液待蛋液凝固，放香醋，耗油。

7、 翻炒均匀放香油，即可出锅。