白芝麻是芝麻种植后，开花结果而得到的。芝麻树枝是一株一株的，而且果实是一串一串的。人常说：芝麻开花节节高。所以芝麻果实是一节一节构成一串串。等果实成熟后，收割凉干，然后把果实从芝麻壳里敲出就是芝麻。但是芝麻有白芝麻和黑芝麻。