白芝麻在通风干燥的地方，可以长期保存，一到两年绝对是个问题。通常可以保存五年，前提是不变质

将白芝麻可放到密封的小罐储存。生芝麻晒干以后，可以装在大塑料瓶中，一定要将盖子盖严。将新芝麻去除杂质，将其放置阳光下晒制，直到水分散失。如果是炒好的芝麻，可以用密封袋或者密封罐密封，保存一年是没有问题的。