一、扁豆怎么判断熟没熟

1、首先我们可以看扁豆的外观颜色来判断扁豆熟没熟。要是熟了的扁豆外观呈现暗绿色或者深绿色，要是没熟的扁豆，外观颜色看上去是鲜绿色或者是白绿色。

2、成熟的扁豆吃起来没有很重的豆腥味道，而没熟的吃起来有很重的豆腥味道。

3、再就是可以把其中一个扁豆的果荚打开，看看里面的扁豆颜色是否一致，要是一致就是熟透了，要是不一致就说明还没有完全成熟。