韭菜花的梗,在比较嫩的时候是一道非常好的菜,用它炒肉的话,是饭店里的一道比较规范的菜,而且吃起来口感又好,味道又好,而且营养价值还是不错呀,韭菜的花可以做成韭菜花酱,剩下梗炒着吃,这样一点也不浪费,而且是深受人们喜欢的一道素菜