虾煮熟了不要冷水冲。

用冷水冷却会破坏虾的味道，建议自然冷却，并且虾自然冷却的速度很快。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、对虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之甘草的美称。海虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等淡水虾有青虾、河虾、草虾等还有半咸水虾如白虾等。