一至三个月。存放的方式不同，保存的时间也会不一样。开封的大米，可以放在米缸或食品盒中密封保存，夏天天气比较热，也可以将大米大米放进冰箱冷冻保存，可以保存的更久一些。保存大米时要避免潮湿、暴晒，需要放在透风比较好的地方以及阴凉的地方保存。