杏鲍菇冻了还能煮着吃。杏鲍菇是一种菌类，其冷冻之后解冻就可以继续食用。杏鲍菇的食用方法有很多种，有蚝油杏鲍菇，宫保杏鲍菇，杏鲍菇炒肉，红烧杏鲍菇，糖醋杏鲍菇，凉拌青椒杏鲍菇。切记在做杏鲍菇时是不需要焯水的，焯水会使杏鲍菇的鲜味减少，口感变差。