原料：北豆腐1块、食盐适量、花椒适量。

做法步骤：

第1步、煮锅置火上放清水，依次加入食盐、花椒粒。

第2步、水沸后改小火煮十分钟，煮出花椒香味关火。

第3步、北豆腐切成大片，放入容器中，倒入煮好的盐水。

第4步、加盖焖严，放入冰箱冷藏一天入味

第5步、吃时取出，切成丝，放入盘中，调入香油即可。