主料： 梭子蟹1只， 冬瓜400克

辅料： 油(适量)， 盐(适量)， 料酒(适量)， 姜(适量)， 葱(适量)

做法步骤：

1.准备好食材

2.梭子蟹洗净，对半切开，去掉蟹胃

3.冬瓜去皮去囊，洗净切厚片

4.锅里油热，放入冬瓜煸炒一下

5.加一大碗清水煮开

6.放入梭子蟹，加些料酒

7.加些葱白，姜片

8.大火炖煮至冬瓜熟，加盐调味

9.撒些葱花即可盛出。