蒜香鱼好吃。因为有蒜香，能使鱼更加鲜香美味可口，所以蒜香鱼好吃。下面介绍做法：食材：草鱼头-2个，蒜苗-2-3根，芹菜-1-2根，豆瓣酱-1份，姜片蒜头-1份，花椒-少许

1、草鱼头洗净切块，蒜苗芹菜洗净切2-3cm小段，姜切片，蒜头去皮。

2、砂锅洗净至小火上烧干锅里水份，入油，待油温放入蒜头，姜片和花椒，再放入豆瓣酱爆出味。

3、再把草鱼头放入砂锅中大火爆炒，速度勤翻，等鱼头变色时放入料酒，生抽。