泡萝卜的姜蒜不要煮,要洗掉泥沙,再晾干水分。白萝卜切成条状,放入容器撒上适量盐腌制2至3个小时,用清水洗净,挤干水分放入坛中,锅中放水加盐,生姜,花椒,冰糖煮开,倒入适量醋晾凉备用,良好的花浇水倒入萝卜中,再放入适量泡椒和泡椒水,最后封蜜保存两天左右即可