主料

儿菜500克

盐少许

辅料

辣椒面适量

花椒面适量

白糖少许

鸡精少许

盐少许

做法步骤

1、儿菜清洗干净控干水分。

2、改刀切成小条状，撒少许盐，搅拌均匀，放在一块大纱布里，紧紧包住，上面用一大桶水压实，压一整天，生腌就好了

3、腌好后，取出吃的量，放入碗里。

4、放上配料里的所有佐料拌匀即可。