米酒常温下保存用不用密封

最好不要密封，如果密封了，有可能进不了空气里面，可能就会发酵失败，最后只要用一块纱布遮住飞来的脏东西就可以了，米酒密封的话就进不了空气

米酒常温下保存用不用密封

不需要

不需要密封，但要用纱布遮挡脏东西，完全密封且容器里没什么空气的话会发酵失败。 做醪糟很甜没有酒味儿主要是发酵的温度，温度太高了就变酒，适度就是甜中带酒味，再低就是纯甜。

米酒常温下保存用不用密封

要，常温下不宜留太久，因为原生态的糯米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体，需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。