做好的豆腐丸子最多可放一两个月的时间。
豆腐丸子蒸熟后放凉，放入保鲜盒内，减少与空气的接触，再放入冷冻库。有条件的话，还可以把豆腐丸通过真空包装去保存，抽走空气后可以在冷冻库内放置更长时间，约一年左右。但放置太久会影响口感。
豆腐丸子能放多久
1、放冰箱可保质一周左右。豆腐猪肉丸子做法如下：
2、猪后腿肉连肥带瘦用刀剁成馅。预备好豆腐一块，葱、姜、胡萝卜洗净。
3、把葱姜胡萝卜切成碎末。
4、把豆腐抓碎和剁好的肉馅放盆里。
5、在放点十三香、胡椒粉。蚝油。
6、少许的盐和味精。
7、用筷子朝一个方向搅。
8、滴入几滴香油。
9、打入一个鸡蛋，再放适量的生粉。
10、锅点火加植物油，中火油热后把挤好的丸子一个一个下油里炸。
11、再把另外的馅挤好丸子下锅炸。
12、等全把丸子下锅炸完后改小火慢慢把丸子炸熟。
13、捞出控油装盘即可。
