冻死16天的大闸蟹就不能吃了。 大闸蟹这种螃蟹是一种水生的动物，大闸蟹的营养非常丰富，大闸蟹死亡以后，最容易收到细菌的感染，腐烂的速度是很快的，如果时间超过半个月以上，就会严重变质了。