食材:
糯米粉200g
粘米粉200g
糖粉80克
枣泥25克
葡萄干10克
桂花10克
水180g
方法/步骤
1/8
准备好所需食材
2/
200g糯米粉，200g粘米粉和糖粉加180g水搅拌在一起，搅拌至半干半湿的状态
3/
过筛后干粉状态备用
4/
十寸圆模底先铺一层，水开后上锅蒸15分钟取出
5/
抹上枣泥，然后再骑上再铺一层干粉，上锅继续蒸15分钟，取出。
6/
取出后仍然抹一层枣泥，并筛最后一层干粉，上面摆满葡萄干儿，中间点缀桂花，上锅蒸40分钟。
7/
出锅后晾凉脱模
枣泥重阳饼的做法
原料：面粉、酵母、枣泥、油。
做法步骤：
第1步、500克面粉，5克酵母，还加了1勺玉米油，240多ml左右纯净水，厨师机和面，放置半小时，半发面状态。
第2步、揉好面分成18份，200克枣泥也分成18份(枣泥，鲜枣泡洗干净蒸20分钟，去核打碎)。
第3步、包成小饼，用手按一按就行不用擀。
第4步、平底锅加热加点油，中火开始烙饼。
第5步、根据火的大小，确定时间翻面别烙糊了就行。
第6步、再翻过来就差不多了。
