枣泥馅儿本身是很甜的，如果发酸就是变质腐败了，实在舍不得，可以加点糖进去。

主料：大枣适量

辅料：澄粉适量

配料：橄榄油适量

1、 大枣洗净后用温水浸泡30分钟后，放入电压力锅中蒸熟（同时蒸了红豆和绿豆，做了三种馅料）。

2、 （附红豆馅制作方法）将蒸好的红豆加入红糖后捣碎并搅拌均匀即成红豆馅。

3、 将蒸熟的大枣取出放凉后去核（想口感更细腻的话就将大枣的皮也一同剥掉）。

4、 将处理好的大枣放入搅拌机里，加入适量澄粉。

5、 加入适量橄榄油。搅拌成泥即可。