配方
五香粉 (2勺)
细辣椒粉 (1勺)
鸡精 (1勺)
蚝油 (1勺)
咖喱块 (2块)
白糖 (1勺)
盐 (1勺)
白胡椒粉 (1勺)
白芝麻 (适量)
食用油 (适量)
1/将五香粉、辣椒粉、鸡精、白糖、盐、胡椒粉、白芝麻、蚝油按比例放入碗中。
2/咖喱块融化放入碗中。
3/油烧至七成热淋入调料碗中炸1分钟用筷子搅拌均匀，蘸料制作完成。
咖喱串蘸料配方
生姜500克，蒜肉500克，干红葱500克，红椒500克，生油5000克，咖喱粉300克，姜黄粉500克，芫荽粉500克，红椒粉500克，丁香粉、豆蔻粉、沙姜粉、八角粉、小茴香粉各100克。
