可以用来腌黄瓜和胡萝卜，腌好之后的口感脆脆的，很好吃，因为黄瓜和胡萝卜可以直接生吃，不用煮，做法就比较简单，还可以放一些芹菜在里面增加味道，所以说泡椒凤爪的汁用处多多，也可以将这个水用来凉拌菜，或者在用来泡坛子都是不错的选择哟

泡椒凤爪柠檬汤还可以泡什么

1、可以泡鸭脚，加了百香果会更美味。

2、可以泡大白菜、嫩姜、黄瓜、萝卜、香菜、包菜、菜梗等等各种蔬菜。这样腌制出来的泡菜具有酸辣的味道，能够起到一定解腻的作用。

3、汤汁在没有出现变质的情况下经过加热之后是可以继续使用的，可以在里面重新加入新的鸡爪来浸泡，制作新的柠檬鸡爪。