原料：面条菜500g，面粉300g，食用油 适量，盐 少许，味达美 适量，米醋 适量，蒜 8瓣，鸡精 少许，香油 少许，辣椒油 少许，十三香 少许。

方法/步骤：

1、面条菜提前洗净，沥干水分。把面条菜放入大一点的盆中，放入少许面粉和十三香。让面条菜都均匀的裹上面粉。

2、准备好蒸锅放入清水，蒸屉上铺上蒸布大火烧开。把调好的面条菜夹入蒸屉里，盖上盖子温火蒸制。

3、准备好辣椒油，把剥好的蒜瓣洗净，用压蒜器压制成泥放入小碗中，加入适量的味达美和米醋，放入少许鸡精，盐，油和少许香油拌匀。

4、面条菜蒸五分钟后关火打开盖子，把蒸好的面条菜放入大碗中放凉。面条菜中放入调好的料汁和辣椒油拌匀就可以食用了。