稻谷八成熟与全熟的区别是，八成熟的稻谷就是还有根部的稻谷没完全成熟，还有一小部分是青壳的。

全熟的稻谷根部都基本上成熟，也不过有少量的一点也算是成熟了，因为杨花都不是一同扬的，早迟都要相差几天，一般割谷的标准在八成熟就能收割了。

天晴就赶紧收，防下雨，雨天就不能收，就会延误时间，万一下几天雨就怕谷子还没收回来就发芽了，有这种情况在里面。

一般不会等到全熟过后才收的