用料
香椿 1把
宽手擀面 300克
辣椒面 1勺
生抽酱油 3勺
陈醋 1勺
糖 3克
油 15克
盐 适量
葱花 适量克
蒜末 2瓣
步骤 1
准备好面条和香椿
步骤 2
香椿开水下锅焯水 变绿色就捞出来过凉水
步骤 3
碗中调汁加入生抽，陈醋，香椿切末
步骤 4
锅中烧开水面条下锅煮熟，捞出装入盘中
步骤 5
撒上香椿末，葱花，蒜米，辣椒面
步骤 6
锅中烧热油淋在辣椒面上拌均匀即可食用
香椿辣子面的做法
1、香椿取根用清水洗干净
2、锅中烧水，水开后将香椿焯水一分钟变色捞出过冷水沥干水分备用
3、香椿沥干水分切成小丁，里面加辣椒面
4、加盐
5、加花椒粉
6、加鸡粉
7、加熟芝麻
8、锅中倒油，油冒烟后关火
9、烧好的油淋在辣椒面上
10、用筷子搅拌均匀就可以开吃啦。
