带皮的鲜花生放入调料大火煮5分钟转小火闷一会既可。干花生米要提前加入调料泡一个晚上，煮时大火需要10分钟后转小火闷会。

五香花生要煮多久

大约十分钟左右。

花生米做一盘大概260克，把花生米清洗一下，放在盆中用清水浸泡五个小时。

5个小时以后，把花生米滤去水分。

我们把花生米下锅煮一下，锅中烧水，把花生米倒入锅内，放入大葱和生姜片，再抓入八角2粒，干辣椒1克，花椒1克，食盐4克，鸡粉3克。

水烧开以后，打去锅中的浮末，开中火煮5分钟。然后把花生米和汤汁一块倒出，在盆里加入碱面4克，放入碱面可以增加花生的脆感，花生看起来比较红润。