1、

将牛奶放入不锈钢的锅里，煮沸烧开，然后放凉到45度左右，倒入酸奶，放入酸奶机发酵

2、

将发酵好的酸奶倒入纱布袋，过滤掉乳清，可以把纱布悬挂起来通风，这样干的更快

3、

将剩下的酸奶固体加盐搅拌均匀，做成一个个的疙瘩状

4、

放在通风处，几天后就做成了酸奶疙瘩了