象拔蚌就一个头，越大的价格越贵。目前市场上质量中等的象拔蚌的价格大约是在150RMB每斤左右。如果质量比较上乘个头比较大的一般在500RMB每斤的价格。象拔蚌又被称之为“海笋”，是一种海产贝类，因为其通常为两扇壳，薄且脆，前端并且有锯齿、副壳以及水管一样的触须。当其觅食的时候，触须的形状就会像象牙一样，所以象拔蚌的名字因此而来。

并且象拔蚌的肉色洁白、肉质细腻、口感清鲜甜美