可以。

冬枣成熟，就可以采摘下来。然后经过清洗干净冬枣后，把它的枣壳去掉，这是很重要的一步，如果枣壳不去掉，下一步的制作就会不均匀，得到的成果就不好，而且有枣壳的话吃起来口感也不会很好。

做脆枣可以不用去壳

不可以的。就要先把大枣洗净去核，，为了不影响脆枣的口感。所以要去核。去壳，买一个比较好用，，不然也可以用硬一点的吸管，，我之前也试过，，只不过比较费吸管...